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Le commissaire Boistôt, sa volcanique assistance Wyvine et l'inénarable Joseph Marnay arrivent dans l'aire d'appellation du Saumur-Champigny pour tenter de résoudre une belle grappe d'énigmes, avec dans chaque grain, de vilains pépins.
Pourquoi une réunion dans l'urgence ? A quoi riment toutes les cachoteries sur la mort accidentelle d'un négociant en vin tyranique ? Qui a mené l'enquête en l'absence du commissaire Boistôt ? Pourquoi nel'a-t-on informé de rien ? S'agit-il d'un accident ?
Lesquestions foisonnent et rendent la tâche du fameux trio, complexe, délicate et aussi dangereuse que les caves troglodytiques pleines de mystère dont le pays est truffé.